Gaststätte Humpis

Gutbürgerliche Küche, Internationale Küche (durchgängig)

Die Küche der Gaststätte Humpis steht für eine zeitgemäße Interpretation der schwäbischen Wirtshausküche. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Produkte, die mit handwerklichem Anspruch und großer Sorgfalt verarbeitet werden.

Viele Gerichte werden täglich frisch zubereitet. Besonders bekannt ist die Gaststätte für ihre handgemachten Spätzle, die traditionell von Hand gehobelt werden. Ergänzt wird das Angebot durch klassische schwäbische Spezialitäten, bodenständige Fleischgerichte sowie wechselnde saisonale Gerichte, die sich am regionalen Angebot orientieren.

Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln sowie die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern und ausgewählten Bio-Lieferanten prägen die Küchenphilosophie. Ziel ist eine ehrliche, qualitätsorientierte Küche mit klaren Aromen und nachvollziehbarer Herkunft der Zutaten.



Die Küche der Gaststätte Humpis verbindet Tradition und Moderne und spiegelt damit die kulinarische Kultur der Region Oberschwaben wider.