Erste Marktschwärmerei eröffnet in Ravensburg

In den Lebensräumen für Jung und Alt in der Weinbergstraße 11 eröffnet ab 25. Juni 2021 ein Marktschwärmer-Wochenmarkt. Der Markt findet dann jeden Freitag von 17 Uhr bis 18.30 Uhr statt. Das Marktschwärmer-Modell als Mischung aus Online-Bestellung und Abholung stellt für viele Verbraucherinnen und Verbraucher aktuell ein ideales Modell für einen kontaktreduzierten Einkauf dar.

 
Die Idee ist einfach: online bestellen, um die Ecke abholen. Die Kunden bestellen im Onlineshop ihrer Schwärmerei auf www.marktschwaermer.de. Einmal in der Woche kommen Kunden und Erzeuger für 90 Minuten in der "Schwärmerei" vor Ort dann zusammen, um die Bestellungen persönlich zu übergeben. 

Die Lebensmittel stammen ausschließlich von bäuerlichen Erzeugern, Lebensmittel-Handwerkern und kleineren Manufakturen aus der Region. Zum Sortiment gehören Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Brot, Honig, Käse und Molkereiprodukte sowie ausgewählte Feinkostwaren.

 
Die Marktschwärmerei freut sich auf Kunden in ganz Ravensburg und Umgebung. Die Bewohnerinnen und Bewohner der Lebensräume für Jung und Alt und auch alle Bürgerinnen und Bürger des Quartiers profitieren aber natürlich auch. Sie werden in Zukunft die frischen und regionalen Lebensmittel direkt vor ihrer Türe haben.

 
Fair, transparent und nachhaltig für Erzeuger und Verbraucher

Die Erzeuger bestimmen die Preise für ihre Produkte selbst. Dank der Vorbestellung über den Onlineshop kann der Erzeuger exakt planen und vermeidet unnötige Kühl- und Transportkosten und die Verschwendung verderblicher Ware. Für die Kunden ist die Mitgliedschaft flexibel: Es gibt weder Mitgliedsbeiträge noch Mindestumsatz oder Bestellpflicht.

Startschuss und Anmeldung: Sobald 150 Kunden angemeldet sind (aktuell sind es 113) und alle Erzeuger des Grundsortiments gefunden sind, geht es los. Geplant ist die Eröffnung am 25 Juni 2021. Wer Interesse hat, als Erzeuger bei der Marktschwärmerei mitzumachen, meldet sich einfach bei Gastgeberin Katrin Heilig, heilig.katrin(at)gmx.de. Kunden können sich auch direkt gleich unter www.marktschwaermer.de anmelden.

Immer mehr Menschen wollen wissen, was in ihren Lebensmitteln steckt, wo sie herkommen und wer sie herstellt. Was liegt da näher, als die Erzeuger während des Einkaufs einfach persönlich danach zu fragen? Die Marktschwärmer-Idee macht’s möglich. Das Marktschwärmer-Modell als Mischung aus Vorbestellung im Internet und Abholung, stellt für viele Verbraucher*innen aktuell ein ideales Modell für einen kontaktreduzierten Einkauf dar.

Ab jetzt können hochwertige Lebensmittel aus der Region in der Marktschwärmerei eingekauft werden. Das Besondere: der Einkauf wird online getätigt unter www.marktschwaermer.de. Annahmeschluss für die Bestellungen ist jeweils mittwochs um 24 Uhr. Die Waren werden dann das erste Mal am Freitag, 25. Juni zwischen 17 und 18.30 Uhr in der Schwärmerei an den Kunden übergeben. Danach findet der Markt jeden Freitag zur selben Zeit statt. Die Schwärmerei befindet sich in den „Lebensräumen für Jung und Alt“ der Stiftung Liebenau in der Weinbergstraße 11 in Ravensburg.

Zum Sortiment gehören Obst und Gemüse, Fleisch und Wurstwaren, Eier, Brot, Honig, Käse und Molkereiprodukte sowie Nudeln, Linsen und ausgewählte Feinkostwaren. Die Lebensmittel stammen von bäuerlichen Erzeugern und kleineren Manufakturen aus der Region und reisen durchschnittlich nur 16 km vom Erzeuger bis zur Verteilung vor Ort. Die Erzeuger bestimmen die Preise für ihre Produkte selbst - weil sie selbst am besten wissen, was ein fairer Preis für ihre Arbeit ist.

Durch die vorherige Bestellung und Bezahlung ist nicht nur gewährleistet, dass die Erzeuger genau planen können und somit unnötige Transportwege und Kühlkosten vermieden werden, sondern es bleibt bei der Verteilung auch Zeit, mit dem Kunden ins Gespräch zu kommen. „Die Schwärmerei soll nicht nur der reinen Lebensmittelübergabe dienen, sondern ein Ort der Kommunikation zwischen Verbraucher und Produzent werden“, sagt Gastgeberin Katrin Heilig. Nach monatelanger Vorbereitung wird sie ab sofort den wöchentlichen Markt organisieren.
„Ich freue mich nicht nur über die Möglichkeit der Direktvermarktung, sondern besonders auch auf den Austausch mit unseren Kunden“, sagt Katharina Lorenz-Gasse vom Lorenzhof.

„Als Katrin Heilig mir die Marktschwärmerei vorgestellt hat, war ich sofort begeistert, und für mich war klar, dass wir hier mitmachen und Platz und Räumlichkeiten zur Verfügung stellen. Damit schaffen wir eine weitere Möglichkeit für Begegnungen im Quartier“, so Gemeinwesenarbeiterin Barbara Hubrich. Die Marktschwärmerei freut sich auf Kunden aus ganz Ravensburg und Umgebung.

Marktschwärmer-Zahlen-Fakten-Juni-2021

Pressemitteilung der Lebensräume für Jung und Alt von 15.6.2021

Aktuelle Informationen dazu finden Sie auf www.marktschwaermer.de.

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